Niet de Kikker. Kermit Lynch. In de boekenkast van een bevriend wijnliefhebber vond ik Avonturen op de wijnroute. Geschreven door de Californische wijnimporteur en schrijver Kermit Lynch. Het stond er al even, deze roadtrip langs wijnboeren op het Franse platteland verscheen voor het eerst in 1988. Dit Nederlandse exemplaar ‘laat het origineel in zijn waarde’, de uitgever onthield zich kortom van aanvullingen in het kader van de sindsdien sterk veranderde wijnwereld. Een gouden greep.
Kermit was in Amerika pionier in zijn zoektocht naar zogeheten terroirwijnen. Wijnen met karakter, waarin herkomst, bodem, weer en gaard tot uiting komen. Waar wijndrinkers, –inkopers en –verkopers unaniem enthousiast werden van dikke wijnen, vol fruit, stevige tannine, lekker veel hout én (hoe meer hoe beter) alcohol, zocht Kermit naar finesse. Wijnen die zich onderscheiden, op natuurlijke, biodynamische wijze gemaakt, puur, oorspronkelijk, old school. Toen nog The Kermit Way, vandaag de dag gelukkig Thé Way.
Kermit keerde zich als zoon van een dominee tegen de ‘suffe, saaie braafheid’. Vier maanden per jaar verliet hij zijn winkel in Berkeley Californië, om zich de Franse wijntraditie en kennis eigen te maken. Naar de bron, om samen met de boer af te dalen in vochtige kelders, te proeven en te ontdekken hoe groot de invloed van de maker op de wijn is. Hij vertelt in direct en ongefilterd jargon, net als de wijnen die hij aanbid. ‘Yeah… whatever you like, you should drink. But maybe you shouldn’t serve it to your friends.’
Wie anders dan Kermit zou bijvoorbeeld ongezouten ‘zijn’ waarheid durven delen over ons aller lieveling Chablis. De regio die wijnen voortbrengt zo uniek dat het soms moeite heeft aan de vraag en dus norm te voldoen. Chablis kopen. Iedereen kan het. Mijn supermarkt verkoopt het per jerrycan, made in Californië. Ik proefde mijn mond rauw maar een Chablis die smaakt naar Chablis is zelfs in de kelders van Chablis niet te vinden. Of over een goede Bordeaux, die vond ik zeker niet in Bordeaux. Zelfs de naam chateau is een façade. In de Bordeaux hoef je geen chateau te zijn, om een chateau te zijn. Maar evenzoveel gepassioneerde ontmoetingen, en bijzondere ontdekkingen passeren de revue.
De Californische wijnwinkel waarmee Kermit in gezelschap van 35 doosjes zijn eerste schreden in de wijnwereld zette, groeide uit tot een imperium. Kermit Lynch Wine Merchant verkoopt nog steeds aan consumenten, maar levert ook aan horeca en omvat distributiekantoren door Amerika. In 1998 kocht hij het wijndomein Les Pallières in Gigondas. Hij schreef in totaal drie boeken, maar wie Avonturen op de wijnroute leest is verloren. Zoals Roald Dahl schreef: ‘His book is a great pleasure to read. I enjoyed it more than any other wine book I have read!’
Avonturen op de wijnroute verscheen bij Uitgeverij Walewein, maar is momenteel niet leverbaar. Herdruk in overweging, staat op de website te lezen. Doen!
Kermit was in Amerika pionier in zijn zoektocht naar zogeheten terroirwijnen. Wijnen met karakter, waarin herkomst, bodem, weer en gaard tot uiting komen. Waar wijndrinkers, –inkopers en –verkopers unaniem enthousiast werden van dikke wijnen, vol fruit, stevige tannine, lekker veel hout én (hoe meer hoe beter) alcohol, zocht Kermit naar finesse. Wijnen die zich onderscheiden, op natuurlijke, biodynamische wijze gemaakt, puur, oorspronkelijk, old school. Toen nog The Kermit Way, vandaag de dag gelukkig Thé Way.
Kermit keerde zich als zoon van een dominee tegen de ‘suffe, saaie braafheid’. Vier maanden per jaar verliet hij zijn winkel in Berkeley Californië, om zich de Franse wijntraditie en kennis eigen te maken. Naar de bron, om samen met de boer af te dalen in vochtige kelders, te proeven en te ontdekken hoe groot de invloed van de maker op de wijn is. Hij vertelt in direct en ongefilterd jargon, net als de wijnen die hij aanbid. ‘Yeah… whatever you like, you should drink. But maybe you shouldn’t serve it to your friends.’
Wie anders dan Kermit zou bijvoorbeeld ongezouten ‘zijn’ waarheid durven delen over ons aller lieveling Chablis. De regio die wijnen voortbrengt zo uniek dat het soms moeite heeft aan de vraag en dus norm te voldoen. Chablis kopen. Iedereen kan het. Mijn supermarkt verkoopt het per jerrycan, made in Californië. Ik proefde mijn mond rauw maar een Chablis die smaakt naar Chablis is zelfs in de kelders van Chablis niet te vinden. Of over een goede Bordeaux, die vond ik zeker niet in Bordeaux. Zelfs de naam chateau is een façade. In de Bordeaux hoef je geen chateau te zijn, om een chateau te zijn. Maar evenzoveel gepassioneerde ontmoetingen, en bijzondere ontdekkingen passeren de revue.
De Californische wijnwinkel waarmee Kermit in gezelschap van 35 doosjes zijn eerste schreden in de wijnwereld zette, groeide uit tot een imperium. Kermit Lynch Wine Merchant verkoopt nog steeds aan consumenten, maar levert ook aan horeca en omvat distributiekantoren door Amerika. In 1998 kocht hij het wijndomein Les Pallières in Gigondas. Hij schreef in totaal drie boeken, maar wie Avonturen op de wijnroute leest is verloren. Zoals Roald Dahl schreef: ‘His book is a great pleasure to read. I enjoyed it more than any other wine book I have read!’
Avonturen op de wijnroute verscheen bij Uitgeverij Walewein, maar is momenteel niet leverbaar. Herdruk in overweging, staat op de website te lezen. Doen!